| 炒地皮究竟有什么魅力呢，能让人如此入迷，使一大批痴迷棋牌游戏玩家就象飞蛾扑火一样，尽管知道等待自己的可能是毁灭，仍然义无反顾。这不，闲而无事，先思索一下炒地皮游戏的本质。
我想，凡是喜欢炒地皮游戏的炒客和喜欢思考的玩家都会时不时思索炒地皮游戏的真谛，那是我们永远而不懈的追求。今天，发现，炒地皮游戏的不确定性与多样性正是使一个个玩家变成为炒坛飞蛾的原因之一。 大自然是不确定的，也是多样的，所以，大自然美丽，让人如醉如痴。炒地皮游戏也一样，不确定。当你拿到一手牌，如果你当庄，很多的时候，你并不能知道对手能不能炒，对家有没有炒，当然也就更加不确定究竟最后什么作主。在你埋底的时候，你就只能赌上一把。也许你赌对家炒，也许你赌别人不会炒你下得最多的那色，也许你赌一把，将一色下完，也许你稳妥为上，下底烂。总之，因为牌局的不确定性，你不管怎么埋底，都既有可能下底对了，也有可能下错了，这就看你的运气了。比如你胆子大，玩刺激的，下了一手好底赌对家炒，可是对家没炒，让你的左家炒了。再比如你稳妥为上下一手烂底，结果却又偏偏是对家有炒。之前当庄时，埋底是最让人头疼的事。因为不知道别人究竟什么牌，所以怎么下底都觉得不妥，真是左右为难，就象站在天平的两端，犹豫着，迟疑着。因为对不确定性的理解差，就在那里犯傻。现在想明白了，因为不确定性，所以你就只能赌，赌对了就对了，赌错了就错了。你也许可以胆子大一点，下底猛，也许可以谨慎一点，下底保守一些。总之，你完全可以按照你的思路和风格去做，因为，没有绝对的对与错。你只要记得一条，对你自己的行为负责，承担你自己愿意承受的输赢结果。
不确定性在炒地皮中体现在很多方面，埋底只是其中之一，还有叫主。比如时下时兴的庄家方叫主，庄家方叫主有时并不一定是自己有绝对炒回的牌，有时是为了破双炒，有时是有一个长套。庄家方叫主也是有利有弊的，并不能说庄家方就不该叫主，叫主就是错误的。之所以如此，还是在于炒地皮游戏的这种不确定性。有时，你叫了有好处，有时，你不叫会更好。一切都是那么的难测，你大多时候只是赌一把而已。
当然不确定性是绝对的，但是在不确定性中，有时也有很多确定的东西在里面。比如埋底，不管你怎么赌，你都会根据自己手中的主牌进行下底，估计有哪些可以炒，哪些是不可能炒的，最后最可能炒成什么样的主。这一切，都是有其确定性的。还有，你手中4色花的长短及分布情况也是决定你埋底的根据，比如是不是有长套，对子多不多，分多不多，关键牌多不多等。这些都是确定性的因素。所以，尽管炒地皮游戏其本质是不确定性的，但也有其确定性在其中，我们就要根据确定性来判断不确定性，来赌上一把，当然，这是有根据的赌，不是乱来的。
炒地皮游戏的不确定性，是多样性的前提和基础。正因为不确定性，所以炒地皮游戏可以有多种打法，允许多种风格。这些打法和风格，没有对错之分，没有高下之别。你可以谨慎，你可以冒险，你可以喜欢叫主，你可以大胆埋底，只要符合实际，只要能赢，只要开心，一切都没有任何禁忌，完全可以按你自己的喜好来，打出你的风格，玩出你的特色。炒坛允许多种风格并存，允许各种打法对阵。每一种类型的玩家都会在炒坛中有自己的一席之地，都会偿试到品味到自己风格的酸甜苦辣。炒坛这个大自然也是广纳博收的，她敞开双臂，迎接所有的玩家，不管你是男是女，是冒险是谨慎。炒坛是一个魔女，让炒客们如飞蛾扑火一般，尽数拜倒在其石榴裙下。
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