忽然 就想去安徽了

　　原标题：忽然，就想去安徽了。

　　作者：环球旅行

　　01

　　”江南无所有，聊赠一枝春“。

　　长大后，我从北方来到了南方，在某一个春日里念起这句诗，才愈发感觉这句诗的浪漫。

　　江南的春天是短暂而珍贵的，一场接一场接连不断的春雨，渐渐消解了凛冬的残余，叫醒了春的婉约明艳。

　　”春来江水绿如蓝“、”画船听雨眠“……，古人诚不我欺。

　　我曾漫步在江南的春雨里，想折路边一朵玉兰寄回北方去，站在路边感叹道，”江南无所有，聊赠一枝春。“

　　在南方这几年，若说江南最美的春天，我以为是在安徽。

　　一到春天，我就特别想去安徽一趟。

　　安徽的春天，没有匠气的雕琢，只有浑然天成青山叠翠的山影，有烟雨迷蒙中白墙黛瓦的古村落，有一条条日夜汩汩流淌的小河，还有无论走到哪里都能看到的明艳的油菜花田。

　　安徽，尤其是皖南的春天，既充满了恬淡安宁的生活气息，又有着浑然天成的山水古韵。

　　安徽的春天，像一幅流传千古而永远隽永动人的田园诗画。

　　02

　　一到春天，就想去安徽了。

　　安徽的春天，是水墨一般的徽派建筑。

　　在皖南的古村里，白墙黛瓦和数不清的马头墙折成一幅安静的水墨画，

　　在春天明快的晨曦里或夕阳下，白墙黛瓦的民居边盛开着明丽的油菜花，安静又热烈，明快又素淡，说不出的韵味。

　　如果你走进一座明清时的徽式老宅，有幸坐在廊下听雨，看雨珠从屋檐攒成线落下，你会感受到徽派建筑里时间流淌的魅力。

　　这些白墙黛瓦的徽式民居曾属于名满天下、儒雅内敛的徽商，他们最懂生活而又风雅。

　　我曾在皖南宣城的查济古村，走进一家世代做宣纸的明清老宅里。

　　古朴的雕梁画栋，进门看见悬空的石板路，连起两边小小的池子，池中养了几尾鱼和荷花，池边墙角放着各异的盆景，盆景够你看上半天。

　　然后墙上碗口粗的藤蔓在墙上爬出自己的形状，藤蔓与墙之间别了一把主人平时用的斧头，奇异地和谐，天然无雕琢的样子让人感慨万千。

　　走进不大却让人惊艳的后花园，看到破碎的陶罐里盛放的芍药，墙角一棵玉兰花，地上随意斜放着的长长一截树干，边上也开着不知名的花，淅淅沥沥的雨还在下。

　　能找到天然无雕琢，又有生活气息的古韵，我认为不是在苏杭，而是在皖南，在徽州呀。

　　03

　　安徽的春天，是一畦明亮的油菜花。

　　一到春天，最想念的就是皖南古村边的油菜花了！

　　它点亮了古老的白墙黛瓦，点亮了宁静悄无人声的村庄，点亮了皖南的春天。

　　每年，南方春雨一来，眼前就浮现出皖南的一片油菜花来，就又想过去看一看那明亮的、鲜黄的，雨中的、蓝天下的油菜。

　　春天去安徽，无论你走到哪里，都会遇到油菜花田。

　　每一片山野，每一个安徽的古村落都会有大片的油菜花。

　　它们开在梯田上，开在村口，开在河边，当你走出民宿的那一刻，也许就是一大片油菜花田，安静的，摇曳的，在你眼前绽放一片明媚春光。

　　婺源的油菜花是最有名的，婺源，现属于江西，以前却属于徽州，典型的徽派建筑。

　　婺源的油菜花海拥有一个完整的春天，江岭的万亩梯田之上油菜花开，篁岭的油菜花掩映着安静的村庄。

　　除了婺源，如果你怕人多，其他的安徽古村也不会让你失望。比如宏村、查济、呈坎，安徽的古村落适合一个个逛遍，去小住几日。

　　04

　　安徽的春天，是一条落满春雨的河。

　　安徽的每个古村落都是依山傍水的，几乎都会有一条河从村子不远处的青山上流下，然后穿村而过。

　　千百年前，一定是先有的河，再有的村落。然后，这条河陪伴了这个村子百年。

　　村子里这条河上有一座座的石桥，没有一座桥是新的，都是古老的石桥，青石板路被来来往往的人走的发亮。雨天，桥上边边角角的青苔格外显眼可爱。

　　当你撑着伞站在桥上，可以看到整个村子的全貌，古老朴素的民居沿河分布着，有人家在门口玄关处坐着抱膝听雨，旁边卧着条黄狗，到处都静悄悄的。

　　这条河，平日里有人浣衣洗菜，捣衣声”笃、笃、”地响。

　　也有鸭子摇摇晃晃的下水，带着一群小鸭子，排排队在水里浮动着，下了雨它们反而更欢快，水流清澈，白色的鸭子连成一条线。

　　雨天，这桥下的河水也比平日里更加湍急，往远处望，你就会看到河的尽头是座烟雨蒙蒙的如黛青山，此时如水墨画一般让人移不开眼睛。

　　05

　　安徽的春天，是座烟雨迷蒙的山。

　　安徽的每一个古村落，几乎都靠着一座山。

　　一到春天，我就想去安徽的山里，去偶遇一树树的春花，木兰，杏花，梨花，桃花……

　　安徽的山不高，好爬，远远的，你就会看到一树树的山花，它们憋了一个冬天，终于在春天了抽出新芽，开出娇嫩的花。

　　春天，安徽山中的古道最适合踏春。

　　每年，总会有许多人择一个春日来‘徽杭古道’踏青，户外轻驴的必修圣地，春天的山里，空气新净，连脚下的泥土都被春雨浸的比平时更松软，更好走。

　　春天，适合去安徽的山里寻一个”天上的村落“。

　　安徽休宁的‘木梨硔’，坐落在半山腰上，藏在雾气和云朵里，又被称为“山脊上的天空之城”，木梨硔一直是写生的圣地，白日可观云海，夜晚可观漫天星辰。

　　齐云山春日是值得走一走的。日出时分，齐云山上云海翻腾，层层叠叠，宛如泼墨，震撼人心。

　　还有晨起，去齐云山中绿色的湖里划一尾船啊。周遭一片静谧，只有山中的晨雾无声无息地靠近你，又远离。

　　而当夜晚，你宿在山中的民宿，仿佛伸手便可摘漫天星辰。

　　06

　　安徽的春天，是一个安安静静的古村。

　　看不够的是‘宏村’的月沼色。

　　我见过晴空时的它，和风习习，光线柔软得好似邻家小镇；我亦见过阴雨时的它，烟雨朦胧，山雾弥漫得恍若人间仙境。如同写生者手中的调色盘，时而浓郁时而阴沉，印象中的白墙灰瓦，傍水依山， 宏村真的是那种你一眼望去就能看到的美。

　　过不够的是在‘查济’的日子。

　　在查济的时光很慢很慢，慢到每天坐在廊下听雨，看鸭子下水，去许溪酒坊打米酒配着徽菜吃，晚上还有小酒吧，汇集了各地来的旅友，一起喝酒唱歌。查济的日色温柔安静，这个时节写生的人早就等在了春天里，去描绘那白墙黛瓦的村落春天的颜色。

　　走不够的是‘西递’落满雨的小巷。

　　明清时的牌坊、建筑依然留在西递，走在一条条窄窄青石板路的的小巷，看到招展的酒旗，看到谁家门前的石狮子，映入眼帘处处都是历史的底蕴和岁月的痕迹，墙角的花，墙上爬着的藤蔓和青苔，都会让你觉得人间可爱。

　　逛不够的的是‘屯溪’的老街。

　　“一半街巷一半水，四周风光四面山”，是屯溪老街的真实写照，游黄山必游屯溪老街，被称为“活动的清明上河图”，是这里孕育了新安医学、徽派建筑、徽菜。

　　安徽的古村落太多了，知名的不知名的，有一天，我想把安徽的每一个古村落都走遍。

　　07

　　安徽的春天，是一首恬淡隽永的田园诗。

　　春天，安徽的田野里有在迷蒙春雨中插秧的人。

　　江上的人在春雨里垂钓、捕鱼、抓蟹，

　　还有村子里，有牧牛缓缓归的人，走过小桥，身影渐渐消失在村庄安宁的暮色里，直到再也不见。

　　安徽的春天，是一幅动人的田园诗画。

　　08

　　安徽的春天，是美味的召唤。

　　一场一场春雨过去，有些鲜味就在安徽的山里破土而出。

　　一到春天，我就想去安徽的山里吃山野菜。

　　我想去‘问政山’，吃笋。

　　人间四月，无笋不欢。

　　春笋在江南并不稀奇，总听江南人家说吃过了春笋才算过了春天，那么黄山脚下的徽州人则是哪天没吃笋，就像不是在过春天了。

　　一场春雨过后，荒坡野岭的翠竹丛中就会长出参差不齐的竹笋。

　　徽州之笋最有名的是城外问政山笋，曾被写进袁枚的《随园食谱》中。

　　因为土壤是沙质土的缘故，这里的笋总比其他山头的更脆嫩，剥了壳直接可以入口的那种。

　　用问政山上挖的茁壮脆嫩的鲜笋，再配上徽州特产的黑猪做的腊肉，用木炭火，小火煨上五六个小时，听着外面的雨声，和屋子里小火炉上汤的咕噜咕噜声，等到空气里都是腊肉和笋的香气，打开砂锅，在下雨的春日里望着窗外远山喝碗问政山笋汤吧！

　　一场春雨过后，蕨菜的嫩芽会从地里钻出来，或青或紫，鲜翠欲滴，煞是可爱。

　　新鲜蕨菜简单过水后凉拌着吃，清爽、滑润，唇齿间是令人满足的乡野清香，

　　这是春天的味道，四季更替，大地的养分，雨露的恩泽，都藏在这徽州野菜里了。

　　一场春雨过后，还有葛根，生长在徽州的山里，深埋地下数尺长，性凉，可去火、明目。

　　安徽人挖了葛根，洗净榨汁做成葛粉，然后和猪肉、腊肉、豆干儿等一起团成丸子，做成葛粉圆子。

　　艾草，大家都知道，春天里摘下新鲜艾草，捣成汁水，拌进糯米粉里，再包进香甜软糯的红豆沙，春天，一定要吃一个绿莹莹的青团才算过了春天啊！

　　一到春天，就想去安徽。

　　其中很大一部分原因就是因为春天安徽山野的美食！想用极鲜嫩的山间野菜，唤醒一整年的味蕾。

　　一到春天，就想去安徽问政山吃问政山笋，想去吃刀板香的腊肉和臭鳜鱼，

　　一到春天，就想去坐在安徽落雨的巷子里吃小小的香香的毛豆腐，再来一碗皮薄如蝉翼的小馄饨，走在安徽的古村里路边买上两个蟹壳黄的香酥烧饼，在安徽乍暖还寒的春雨里从胃暖到心里。

　　“江南无所有，聊赠一枝春”

　　一到春天，就想去安徽，想去看看烟雨蒙蒙的古村落，想去走走落满雨的青石板路，想去看山野里明艳招人的油菜花，想去看看水墨画一般的徽派建筑，等疫情结束，一起去安徽看看。