能把早餐拍出花样100集的 也就中国了

　　作者：在家ZAIJIA

　　早餐，一座城市烟火气的开始，也能在瞬间安抚空置了整晚的胃，要说它是最具幸福感的存在应该不为过吧！

　　清晨起个大早走进路边的小店，热乎乎一碗美味下肚，顿时味蕾大开。一顿满足的早餐不仅能饱腹，更能帮你快速开启一天的好心情。

　　最最关键的，中国人的早餐向来花样多，只要你想，还能连吃100天不重样。

　　就在前不久，宅sir苦等一年的“下饭神片”《早餐中国》第三季终于开播了，一经亮相就在豆瓣拿下了9.1的高分。

　　第三季单集从原先的5分钟增加到7分钟，每集一座城市，专门记录当地的特色早餐。从山西到浙江，从陕西到澳门。。。片中取景的店铺，全是本地人爱了二三十年的那家。

　　宅sir每回看完，都恨不得打飞的去把里面的美味店铺挨个吃一遍！今天，先把最想吃的几家整理给大家奉上~

　　山西荫城 猪汤 

　　猪汤，是山西荫城有名的小吃。老板李春生在当地卖了近40年猪汤，据说一天就能卖出500碗，是不少荫城人早上5点起床的动力来源。

　　李春生的摊位，每天会在5：20准时迎来第一波食客。5块一碗的猪汤能免费续，搭配老板独家手艺千层烧饼，让人一口气能吃上三大碗。

　　乳白色的汤头是老板前一天熬制的，由50斤猪大骨，肘子、口条和猪心等一起熬制而成，连骨带肉沸腾3-4个小时，看着就香。

　　食用时，将切得薄薄的猪肝、猪心、猪蹄等加入碗中，以汤底浇烫，再加入葱花、香醋等调味，一碗美味诱人的猪汤就完成了。

　　??李春生猪汤

　　地址：山西省长治市荫城镇荫城村复兴西街42号

　　营业时间：5：00-10：00

　　浙江舟山 海鲜面 

　　普普通通的热汤面，在爱吃海鲜的舟山人手里，变成了一碗浇头丰富的豪华海鲜面，黄鱼、皮皮虾、梭子蟹。。。各种新鲜海产随你加。

　　飞珠面店在舟山本地人气颇高，那碗海鲜面更是不少舟山人心中的私藏。老板娘以排骨、猪脚、鱼骨等慢火炖煮了3个多小时才熬制而成的面汤，也是面的灵魂所在。

　　老板娘飞珠从小在海边长大，开店二十几年，最讲究海鲜的鲜美。店内所选的食材，均是当日捕捞，以确保食客每一口都是鲜甜。

　　??飞珠面店

　　地址：浙江省舟山市普陀区海莲路230号

　　营业时间：6：00-14：30

　　河北河间 驴肉火烧 

　　“天上龙肉，地上驴肉”，就算你没去过河间，但你一定听说过驴肉火烧。老韩父子的驴肉火烧店，在河间一开就是14年。

　　老韩家的火烧外酥里嫩，每一层都薄的透光，裹着老汤烹煮而成的驴肉，一口下去，香酥可口。

　　驴火里加焖子，是河间美食老炮的传统吃法，比果冻还软的焖子搭着酥饼入口，饼子酥脆，焖子软糯入味，驴肉瘦而不柴，味道香极了！

　　??老韩驴肉火烧

　　地址：河北省沧州市瀛州镇城恒中路河间汽车站东北50米

　　营业时间：7：00-22：00

　　黑龙江哈尔滨 豆腐脑 

　　不论南北，早餐都少不了一碗豆腐脑。哈尔滨人吃豆腐脑，更喜欢配东北特色卤汁。

　　鸡汤炖煮新鲜榛蘑、黑木耳及鸡丝，熬成一大锅浓稠的酱色汤汁，浇在老板自制的嫩豆腐脑上，冬天吃再合适不过。

　　一勺辣子一勺卤，入口的顷刻间暖意遍布全身。

　　??滨哥滨嫂豆腐脑专卖

　　地址：黑龙江省哈尔滨市大成南岗区第二幼儿园三姓街早市

　　营业时间：5：00-8：00

　　澳门 猪扒包&炭烧咖啡 

　　从东北转眼来到澳门，这家街头小吃店曾上过米其林，老板马英跟老板娘何凤娇开店十年有余，他们家的猪扒包与炭烧咖啡，几乎是每桌食客的必点美食。

　　老板拿手的猪扒，将新鲜的猪颈肉打薄后，用盐、油、糖、鸡蛋、生粉等调味料研制，再下锅煎，滑嫩入味。

　　招牌炭烧咖啡也是一绝，咖啡豆是老板娘在炭炉上炒香后，加入瓦罐中反复烹煮而成，期间需反复5-6次。

　　这样做出来的咖啡入口微苦，随后又有回甘，口感相当丰富。

　　一口猪扒包、一口炭烧咖啡，简直是早餐绝配。

　　??新英记（港仔）咖啡面食

　　地址：澳门半岛沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下

　　营业时间：6：00-17：00

　　江苏南京 皮肚面 

　　来南京玩，别只知道吃鸭血粉丝汤啦，皮肚面也一样是南京的地道美食。

　　老太皮肚面在南京秦淮区，老板开店几十年始终坚持自己炸皮肚。

　　精选的猪背皮，先经风干后再用高温油炸两遍，炸制后的猪皮肚放入面中能充分吸收汤汁，脆脆的口感搭配劲道的面条，这就是让不少南京老食客流连忘返的美味。

　　??评事街老太皮肚面

　　地址：江苏省南京市秦淮区评事街97号

　　营业时间：6：00-14：00；17：00-19：00

　　山东曲阜 羊肉泡粥 

　　羊肉泡粥，当属曲阜最有特点名的早餐了。这里的粥，是用小米、黄豆浸泡碾磨熬制而成。

　　经过熬煮的粥舀起来粘稠，能浮起薄薄的羊肉片，一勺入口极其顺滑，原味的糊粥配咸鲜的羊肉片口味刚好。

　　店内挑选的羊肉是当地的山羊肉，用盐和红酒曲大火攻煮，再转小火慢炖，充分将羊肉的香气烹煮出来。三块钱的粥配10块钱的羊肉，就能满足的饱餐一顿。

　　??王记粥铺

　　地址：山东省济市曲阜市静轩西路33号

　　营业时间：6：00-10：00

　　是不是不看不知道，中国美食原来光早餐就能这么“有料”！让人莫名小骄傲有没有~

　　陕西渭南豆腐泡馍

　　河南灵宝石子馍夹凉粉

　　湖南洪江鸭子粉

　　《早餐中国》三季总共拍摄了100集中国各地的特色早餐，从南到北各具特色，短短几分钟就能勾起人肚子里的馋虫。感兴趣的朋友也可以自行去探索，没准就能找到你的家乡美味呢！